Les Honjozo se définissent par un taux de polissage moins important ainsi que par la présence d’alcool distillé après le brassage, ce qui donne une force et une belle ampleur à l’ensemble.
Une très belle entrée de gamme pour la brasserie Shichiken pour découvrir la variété de gouts et de textures présents dans le saké.
Peut être consommé chaud.
Volume : 72cl
Taux d’alcool : 16%
Polissage : 70%
Variété de riz : 100% Asahinoyume
Accords : Sashimi, salade de printemps, œufs en meurette
